Višak kilograma nije pokazatelj izvrsnog zdravlja osobe, već upravo suprotno. Dodatni kilogrami pokazuju da je tijelo zakazalo i da ne radi kako treba. Pomozite da se nosite s problemom koji su posebno razvili nutricionisti. Najproduktivniji i najučinkovitiji od njih je protein.
Proteinska dijeta za mršavljenje
Dijeta koja se sastoji od namirnica s visokim udjelom proteina je proteinska dijeta za brzo mršavljenje. Ali to je i stroga kontrola i ograničenje unosa ugljikohidrata i masti. Tijekom ove učinkovite dijete tijelo aktivno uklanja tekućinu i kalcij. S takvom prehranom, veliko opterećenje ide na bubrege, a kao rezultat toga, osoba može imati suhu kožu, kosu bez sjaja i lomljive nokte.
Kako biste izbjegli dehidraciju i osjećali se dobro, trebali biste piti puno pročišćene vode, kao što je navedeno u tablici unosa tekućine. Neće biti suvišno koristiti vitamine. Kombinacijom pravilne i uravnotežene prehrane, tjelovježbe može se postići golem učinak. Nije potrebno trenirati u teretani, dovoljne su jednostavne vježbe koje će vam oduzeti pola sata vremena. Proteinska dijeta u trajanju od 2 tjedna može potpuno transformirati vašu figuru.
Prednosti visokoproteinske dijete
Ova dijeta ima mnogo prednosti. Glavne prednosti proteinske dijete:
- Dugotrajno utaživanje gladi. Protein je složen element, tijelu treba vremena i snage da ga probavi. To je razlog za uklanjanje gladi na nekoliko sati.
- Uravnotežena prehrana pomaže da se kilogrami ne nakupljaju, već da se brzo izgube.
Loše strane proteinske dijete
Postoje nedostaci proteinske dijete:
- nakon završetka dijete lako je probiti ugljikohidratnu hranu (proizvodi od brašna, tjestenina);
- stanje noktiju i kose može se pogoršati;
- povećano opterećenje bubrega;
- dijeta uzrokuje česte promjene raspoloženja.
Što možete jesti na proteinskoj dijeti
Popis namirnica koje možete jesti na proteinskoj dijeti uključuje sljedeće glavne sastojke:
- Jela od peradi, kunića, teletine, junetine, janjetine. Meso možete kuhati prema raznim receptima: kuhati na pari, kuhati, pirjati, pržiti bez ulja.
- Razne nemasne ribe. Odaberite sorte po vlastitom nahođenju, to je stvar ukusa.
- Kokošja ili prepeličja jaja bogata proteinima.
- Povrće (sve osim krumpira). Mogu se uzimati svježe ili u smrznutim smjesama. S njima kuhajte juhe, pržite, pirjajte, dajte prednost zelju i kupusu - bijelom, cvjetači, prokulicama.
Proteinska dijeta - bolje je napraviti jelovnik za 14 dana unaprijed - ne bi trebala biti oskudna. Dijeta se može razrijediti upotrebom takvih proizvoda: riblje konzerve, blago slana mast, kvalitetne kobasice, tamna čokolada, voće u umjerenim količinama. Rajčice imaju posebnu ulogu: sadrže likopen koji je neophodan našem organizmu. Salate treba začiniti limunovim sokom, lanenim ili maslinovim uljem. Tijekom stroge dijete možete koristiti različite začine. Sol treba ograničiti.
- krumpir;
- pekarski proizvodi;
- kaša, tjestenina;
- bilo koja slatka pića;
- alkoholna pića.
Jelovnik za proteinski dan
Nakon uspješnog mršavljenja morate održavati formu uz pomoć učinkovitih dana posta. Održavaju se jednom tjedno kod kuće, na ovaj dan se konzumira samo proteinska hrana. Ne zaboravite piti oko dvije litre tekućine bez šećera. Dopušteno je jesti povrće, sirovo, kuhano ili pirjano. Obroci se uzimaju svakih 4-5 sati. Postoji nekoliko vrsta dana posta:
- Dan istovara na mesu. Za jedan dan možete jesti samo nemasno meso u kuhanom ili pirjanom obliku. Mora se podijeliti na jednake dijelove i jesti tijekom dana. Glad možete utažiti niskokaloričnim povrćem (rajčica, kupus, krastavci). Navečer, po želji, dopušteno je popiti 250 grama kefira 1% masti.
- Prema recenzijama, dan na kefiru je najpopularniji i učinkovitiji. Za dan morate popiti jednu i pol litru kefira. Dijeta se može obogatiti jabukama u količini od 3-5 kom. Ali ne smijete zaboraviti na korištenje vode u velikim količinama.
- Dan istovara na ribi vrlo je sličan mesu. Možete uzeti za ovaj oslić, losos, pelengas, ružičasti losos, srebrni šaran. Jelovnik za proteinski dan sastoji se od 600 grama odabrane ukusne ribe. Pijenje vode s limunom ili vode s đumbirom pomoći će u borbi protiv gladi. Jutro možete započeti zelenim čajem.
Vrste proteinske dijete
Postoje razne mogućnosti proteinske dijete. Trajanje takve dijete varira od 5 do 14 dana. Ubrzan i brz način mršavljenja je petodnevna proteinska dijeta. Koristi se kada je potrebno brzo izgubiti težinu. Glavne namirnice u ovoj visokoproteinskoj dijeti su:
- meso, po mogućnosti pileći file;
- mliječni proizvodi i mlijeko;
- biljni čaj, negazirana mineralna voda (ne piti kavu).
Dijeta za deset dana praktički se ne razlikuje od prethodne. Razlika je samo u upotrebi fermentiranih mliječnih proizvoda, treba ih uzimati svakih 6 sati za 200 grama. Frakcijski obroci i male porcije neće vam dopustiti da osjetite glad. Svakako pijte puno negazirane vode i vježbajte. Višak kilograma će vrlo brzo nestati. Dijeta za 2 tjedna značajno se razlikuje od prethodnih. Uzorak jelovnika proteinske dijete za mršavljenje također uključuje malu količinu ugljikohidratne hrane.
<3_img_centar_700>Jelovnik proteinske dijete za 14 dana
Detaljan opis dijete pomoći će vam da brzo smršavite i pritom ne naškodite svom zdravlju. Proteinska dijeta za 14 dana:
- Doručak - 270 ml napitka od kave. Ručak - 1 žlica. fermentirano pečeno mlijeko, 2 jaja, 130 grama kuhanog kupusa. Večera - 250 grama kuhane ribe s juhom.
- Doručak - 230 ml voćnog soka bez šećera, kajgana od 2 jaja bez ulja. Ručak - 170 grama ribe, 120 grama repe. Večera - 200 grama kefira, 0, 2 kg zečjeg mesa.
- Doručak - 4 prepeličja jaja, 270 ml nezaslađenog čaja. Ručak - 180 g piletine kuhane na pari, 100 g dinstanih tikvica, 1 grejp. Večera - 2 jaja, 170 g nemasne govedine, 125 g salate od svježeg povrća.
- Doručak - 270 ml čaja bez šećera, 20 g sira, 10 g maslaca. Ručak - 2 kuhane mrkve, odrezak lososa 150 g, svježe voće 150 g. Večera - 1 žlica. ryazhenka, 25 g sira.
- Doručak - 1 sirova mrkva, 270 ml čaja. Ručak - 1 čaša kiselog mlijeka, svinjetina s povrćem 250 g, banana. Večera - 1 žlica. kefir, 1 jaje, 25 g sira.
- Doručak - 250 ml čaja, 2 jaja, 15 g crne čokolade. Ručak - 170 g kuhanog mesa kunića, 150 g salate od povrća, 1 žlica. žlica kiselog vrhnja. Večera - 100 g sirove mrkve začinjene biljnim uljem, nekoliko tvrdo kuhanih jaja.
- Doručak - 270 ml čaja, 4 prepeličja jaja, 15 g tamne čokolade. Ručak - 170 g govedine, 120 g heljde, 2 jabuke ili 1 banana. Večera - 2 jaja, 100 g ribe, 1 žlica. kefir, 150 g povrća.
- Drugi tjedan ponavlja jelovnik prvog, ali je redoslijed obrnut, tj. Dan 8 jednak je danu 7, dan 9 jednak je danu 6, i tako dalje.
Video: izbornik proteinske dijete
Pažnja!Podaci navedeni u članku služe samo u informativne svrhe. Materijali članka ne pozivaju na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje, na temelju individualnih karakteristika pojedinog pacijenta.
proteinska dijeta
Zbog toga se izgubljeni kilogrami ne vraćaju odmah i rezultat je prilično stabilan. U jelovniku za tjedan možete vidjeti kako pravilno kombinirati proizvode tako da postotak proteina u hrani bude veći od 30, a ugljikohidrati, naprotiv, smanjeni.
Prednosti visokoproteinske dijete
Gubitak tjelesne težine nastaje zbog uklanjanja viška masnog tkiva, a ne mišićne mase, čime se izbjegava iscrpljenost. Princip rada je sljedeći: pri korištenju proteina kao glavne hrane i smanjenju količine ugljikohidrata što je više moguće, tijelo mora crpiti energiju iz masnih naslaga, jer proteini služe samo kao građevinski materijal i nisu dovoljno energetski intenzivni. .
U prvoj fazi, višak tekućine napušta tijelo, pa se proteinska dijeta naziva i "sušenje". Tada, u stresnom stanju, tijelo počinje sagorijevati mišićno tkivo i pokušavati akumulirati još više masti - kako bi izbjeglo gladne dane.
Upravo u ovoj fazi velika količina proteina ne dopušta mišićima da odu, nadoknađujući gubitke. Ako je nemoguće sačuvati višak u rezervama, tijelo počinje sagorijevati masne naslage.
Proteini se dugo probavljaju, tako da nema osjećaja gladi. To smanjuje vjerojatnost "kvarova", jer neće biti stalnog osjećaja gladi.
1. dan
Doručak:150 g nemasnog svježeg sira, čaj bez šećera ili kava.
Međuobrok:jedna jabuka.
Večera:juha od povrća, 150 g kuhanih pilećih prsa, 1 kriška kruha od cjelovitih žitarica.
Popodnevni snack:100 g grčkog jogurta.
Večera:200 g parene ribe ili mesa peradi, salata od povrća.
2. dan
<5_img_centar_700>Doručak:proteinski omlet 150 g, čaj ili kava.
Međuobrok:2 nezaslađena kolača sa sirom.
Večera:150 g kuhane govedine, povrće.
Popodnevni snack:čašu kefira ili jogurta bez aditiva.
Večera:200 g pečene ribe, 100 g svježeg povrća.
dan 3
<6_img_centar_700>Doručak: 2 kuhana jaja, kava ili čaj.
Međuobrok:1 jabuka.
Večera:200 g puretine, 5-7 žlica. kuhana smeđa riža.
Popodnevni snack:nezaslađeni skutni sir.
Večera:150 g junetine, 100 g kupus salate.
4. dan
<7_img_centar_700>Doručak:heljdina kaša s mlijekom, čaj.
Međuobrok:1 grejpfrut.
Večera:200 g pilećeg filea, 150 g mahuna.
Popodnevni snack:čašu ryazhenka.
Večera:200 g kuhane ribe, 150 g svježeg ili kuhanog povrća.
dan 5
<8_img_centar_700>Doručak:150 g kuhane piletine, salate od kupusa ili krastavaca.
Međuobrok:1 naranča.
Večera:200 g ribe na pari, jedna kriška kruha od cjelovitog zrna.
Popodnevni snack:100 g prirodnog jogurta.
Večera:200 g govedine kuhane na pari, 150 g salate od povrća.
6. dan
<9_img_centar_700>Doručak:proteinski omlet, čaj ili kava.
Međuobrok:bilo koji citrus.
Večera:teleći ili pileći odrezak, 100 g povrća.
Popodnevni snack:čašu kefira.
Večera:150 g pečene ribe, 100 g kupus salate.
dan 7
<10_img_centar_700>Doručak:odrezak lososa sa salatom od povrća, čajem ili kavom.
Međuobrok:1 jabuka.
Večera:juha od povrća na nemasnoj mesnoj juhi, 100 g kuhane govedine, jedna kriška kruha od cjelovitog zrna.
Popodnevni snack:sufle od skute.
Večera:100 g mesa peradi, 100 g salate od povrća.
rezultate
Učinak gubitka težine na proteinskoj dijeti, u pravilu, postaje vidljiv nakon tjedan dana, kada nestane prvih 4-5 kilograma viška..Najuočljiviji rezultat bit će za tri tjedna, kada će višak kilograma još više nestati, a olakšanje mišića postati vidljivo. Uostalom, proteinska dijeta je dizajnirana da se riješite tjelesne masnoće, a ne izgubite mišićnu masu. Dobrobit proteinskih proizvoda za oporavak i "izgradnju" mišića je dovoljna.
Što je veća početna težina osobe koja mršavi, to će veći biti "gubitak" tijekom dijete. Na primjer, s težinom od 100 kg i prisutnošću pretilosti, možete izgubiti 5-10 kg u dva tjedna. U isto vrijeme, prehrana je prilično raznolika i neće izazvati gađenje prema određenom proizvodu, kao što se događa u mono-dijetama.
Smatra se da je optimalno razdoblje kada se možete pridržavati proteinske dijete s dobrobiti i bez štete po zdravlje 10-14 dana. Za to vrijeme možete izgubiti težinu za 8-15 kilograma.
Minimalno trajanje proteinske dijete je tjedan dana, maksimalno 21 dan.
Za osobe s bolestima bubrega, pa čak i sumnjom na takve, proteinska dijeta je kategorički kontraindicirana.
<11_img_centar_700>Recenzije nutricionista
- Proteinske dijete se temelje na vrlo visokom unosu proteina. Prednosti dijete su osjećaj sitosti i brzi rezultat mršavljenja. Protiv - opuštena koža zbog naglog mršavljenja, problemi s bubrezima zbog visokog udjela produkata razgradnje bjelančevina (stvaranje kamenaca i upala mokraćnih kanala); zatvor ako osoba jede malo vlakana i visok kolesterol zbog jedenja masnog mesa, kažeDilara Akhmetova, nutricionist savjetnik, trener prehrane.
Recepti proteinske dijete
<12_img_centar_700>Proteinska dijeta uključuje mršavljenje povećanjem unosa proteina, smanjenjem ugljikohidrata i smanjenjem ukupnog unosa kalorija. Vjeruje se da potpuno odbacivanje ugljikohidrata omogućuje učinkovitije mršavljenje, ali ova metoda nije baš sigurna za zdravlje.
Proteinski recepti, uključujući recepte za juhe, posebno su popularni ovih dana. Inspirirani primjerom brojnih zvijezda show businessa, kina i politike, koji brzo i učinkovito gube težinu na proteinskim dijetama, ljudi diljem svijeta zanimaju koja jela mogu činiti dnevnu prehranu s proteinskom dijetom.
Za vrijeme trajanja dijete potrebno je smanjiti unos ugljikohidrata i masti, tako da vaš jelovnik ne bude dosadan, nudimo nekoliko recepata za proteinska jela.
Glavna jela
Pileći file u kefiru
Narezati 100 gr. pileći file i pomiješajte sa soli, paprom, začinskim biljem. Pomiješajte 50 ml. kefir, 50 ml. vode i puniti fil. Stavite u hladnjak na najmanje 3 sata. Zatim staviti u vruću tavu i pirjati 5 minuta sa svake strane.
Suha kajgana
Uzmemo kutiju za podgrijavanje hrane u mikrovalnoj, razbijemo u nju desetak-dva jaja (koliko treba XD), promiješamo i par minuta (ovisi o broju jaja. Što više - duže) u mikrovalna pećnica)
Super je što je veličina manja od 10 jaja za kuhanje. Pogodnije je jesti - nemojte se gušiti). I ukusno) Da, možete dodati bilo što. Zelje, meso, što god želite.
Riba pečena u pećnici
Bilo koju ribu po vašem ukusu (uzimam oslić, pollock, bakalar, tilapiju, pangasius, pastrvu) prelijte sokom od limuna, pospite suhim biljem, pecite u pećnici dok ne omekša.
Na lim za pečenje (ili u tepsiju) stavim foliju i dolijem malo vode - i onda lim za pečenje ne treba prati, a riba se ne lijepi i ne zagori. Može se raditi u rukavu za pečenje.
Pileći file u soku od limuna
Pileći file istucite, prelijte sokom od limuna, pospite prirodnim začinima (ja uzimam suhe biljke), posolite (ne jedem so, pa ne solim). Ostavite da se marinira par sati. Pržiti u dubokom ulju bez ulja.
Riba na poljskom
Skuhajte ribu (za ovo jelo uzimam pollock / oslić / bakalar). Rastaviti od kostiju na komade cca 2-3 cm. Staviti u serpu, zaliti ribljom juhom (da prekrije ribu), posoliti(ja ne solim)/papriti, utrljati 1 cijelo kuhano jaje +2 proteini na vrhu. Pirjati na laganoj vatri poklopljeno 5-7 minuta.
Riblji kotleti s umakom od bosiljka
- Riblji file (ja sam imala pangasius i vahnju)
- 1 jaje
- četvrtina luka
- malo soli
- za umak egrut bez masnoće
- malo senfa
- suhi bosiljak
Za umak pomiješajte sve sastojke i ostavite umak sa strane. Riblji file s lukom sameljemo u blenderu ili mlinu za meso, malo posolimo i oblikujemo male kotlete. Zato što pržimo u suhoj tavi na laganoj vatri ispod poklopca. Sve je jednostavno.
Pečena svinjetina u soja umaku
- 1 kg svinjetine
- 1 šalica soja umaka
- sol
- papar
- lovorov list po ukusu
- sok od 1/2 limuna
Komad svinjskog mesa naribajte limunovim sokom, pospite paprom, nasjeckanim lovorovim listom i solju. Staviti u pećnicu. Povremeno meso treba zaliti sokom koji iscuri.
Gotovu pečenku narežite na komade, stavite na posudu i prelijte soja umakom. Posebno poslužite zelje, kisele krastavce, kisele tikve, tikvice, rajčice, kiseli kupus.
Govedina sa smeđom rižom
250 grama mesa narezanog na jednake kockice popržite na maslinovom ulju, prelijte s dvije čaše vode, posolite, začinite po ukusu i ostavite da se dinsta pola sata. Dobit ćete juhu u koju je potrebno dodati pola šalice smeđe riže i sve ostaviti na vatri dok se riža ne propari, a juha ispari.
Proteinske juhe
Na prvi pogled može se činiti da je priprema juha kao dijela proteinske dijete gotovo nemoguća. Doista, tradicionalno je juha (osim vegetarijanskih) kombinacija proteinske baze (juha od mesa, peradi, ribe, morskih plodova itd. ) s ugljikohidratnim preljevom (razno povrće, žitarice, tjestenina ili rezanci itd. ). U međuvremenu, tekuća hrana doprinosi mršavljenju, a uz svaku dijetu tekući obroci su dobrodošli. Kako kuhati juhu za proteinsku dijetu, isključujući većinu uobičajenog povrća i žitarica? Zapravo, vrlo je jednostavno!
Juha pire sa špinatom
Sastojci: Pureća prsa ili batak bez kože, 1 paket špinata (može i smrznuti), 2 češnja češnjaka, bilo koje začinsko bilje po izboru, 1/3 šalice obranog mlijeka, sol, papar.
Priprema: Puretinu skuhati, izvaditi meso iz juhe i ohladiti. Špinat sitno nasjeckajte i kuhajte u pripremljenoj juhi oko 5 minuta. Pureće meso rastanjiti, odvojiti od kostiju i žilica, sitno nasjeckati i vratiti u juhu. Kuhajte špinat i puretinu zajedno još par minuta. Dobivenu "žgance" pustite da se malo ohladi pa blenderom pretvorite u pire uz postupno dodavanje mlijeka, začina i sitno nasjeckanog začinskog bilja u juhu. Bolje je poslužiti odmah jer bi juha mogla izgubiti konzistenciju pirea kad se podgrije.
Riblja juha "Losos s mlijekom"
Sastojci: 450 g filea lososa, 3-4 paradajza srednje veličine, 1 glavica luka, 1 mrkva, pola litre obranog mlijeka, zelenje po želji, sol, papar.
Priprema: Rajčice preliti kipućom vodom, oguliti ih i sitno nasjeckati. Luk ogulite i također sitno nasjeckajte. Naribati mrkvu. Mrkvu i luk popržite na neprianjajućoj tavi, malo kasnije im dodajte rajčice. Prebacite u lonac, ulijte 1 litru vode, pustite da prokuha. Zatim kuhajte povrće na laganoj vatri oko 6-8 minuta. Losos narežite na male kockice, dodajte u juhu. Nakon par minuta dodajte mlijeko. Nakon 5 minuta dodajte začine i bilje te ugasite. Pustite da se kuha 15-20 minuta.
Juha s mesnim okruglicama
Pripremite juhu na pilećim kostima, meso pilećih prsa umotajte u stroj za mljevenje mesa, napravite od njih polpete i dodajte ih u kipuću juhu. Zatim u vodu dodajte mahune, malo paprike i zelenja.